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身為和牛的進化版、牛肉中的鑽石， 肉質鮮嫩的程度可直逼美國Prime級的牛肉， 不再單以油花的滑順為主要， 更導入自然、健康、風味及口感。此部位的運動量比菲力、沙朗多，所以肉質較粗一點，富嚼勁，同時有漂亮、入口即化的油花。
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▲世大運中華隊。（圖／記者李毓康攝，下同）
記者陶本和／台北報導
備受國人矚目的世大運「中韓大戰」，中華隊23日出戰南韓隊，最終以3比6敗下陣來。總統蔡英文晚間在臉書寫道，今天輸的沒有藉口，還有許多進步的空間，「我們的球員都拚到最後一刻了，希望全體國人還是要多鼓勵他們」。
蔡英文表示，台灣代表隊今天一舉拿下5金2銀3銅，是台灣的獎牌大豐收日，累積獎牌已經達到12金13銀6銅，在全世界的參賽國當中排名第三，「台灣好手們的表現令人讚賞，我們在家比賽，相當爭氣！」
蔡英文說，在跆拳道方面，常勝軍莊佳佳及隊友劉威廷為我們拿下一銀一銅；而舉重更是再創佳績，由洪萬庭幫我們再舉出一金。
在滑輪溜冰方面，蔡英文說，除了獎牌后楊合貞今天又拿下一面個人的銅牌之外，由陳彥成、宋青陽、高茂傑，還有陳映竹、楊合貞、李孟竹所組成的隊伍，分別在男女3000公尺接力中，再為台灣拿下兩面金牌。陳映竹還多拿下一面個人的金牌。
至於體操的部分，蔡英文表示，堅持到底的李智凱拿下令人振奮的鞍馬金牌；而射箭項目，陳怡瑄個人，以及她和陳享宣的組合，也拿下一銀一銅，「別灰心，明天還有精彩的比賽，請大家繼續為台灣隊加油。」
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